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La Maison Millot
Située au cœur de la Vallée de l’Ource dans l’Aube, notre Maison de Champagne se trouve à Verpillières sur Ource, charmant petit village de la côte des Bar. Ce dernier vous séduira par son univers apaisant offrant une vue agréable sur la Vallée de l’Ource.
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1990
C’est avec mes parents Roland et Marcelle dit « Papé et Mamé » que l’aventure du champagne commence. Le Brut Distinction, unique cuvée à mes débuts, tirée à 3333 bouteilles est aujourd’hui l’emblème de notre Maison.
Nous cultivons en famille 12,5Ha de vigne depuis 5 générations. Aujourd’hui la 6ème se perpétue avec l’arrivée au domaine en 2015 de Tiphaine, ma fille ainée.
Ensemble, nous menons une viticulture raisonnée chère nos convictions et valorisée grâce à la certification Haute Valeur Environnementale en 2016. Celle-ci identifie les exploitations engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de l’environnement.
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NOUVEAUTÉ CUVÉE
Mademoiselle T
Tiphaine dévoile ce millésime 2018, Mademoiselle T. composé à 100% de chardonnay dont 35% en fût de chêne. Cette cuvée est gourmande par ses arômes briochés et une tension minérale qui lui confère une belle fraîcheur. Ainsi, elle associe la complexité du fût à la finesse du chardonnay. Mademoiselle T. mêle élégance, singularité et audace.
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